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Geler la racine de ginseng blanc
NatureChoice
Ginseng 005
Nom du produit | Produit spécification | Produit Emballage |
Lyophilisé Ginseng | 25～＜30g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 30～＜35g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 35～＜40g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 40～＜45g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 45～＜50g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 50～＜55g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 55～＜60g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 60～＜65g/PC | 1 pièces/boîte |
Tranche: 0.8-1.2cm
Forfait: Mini emballage : 100-200gram par bouteille ou sac
Emballage sous vide :1 ou 2kg par sac, à l'extérieur :20kg/Carton,
Sélection du ginseng, conservation et fraîcheur, lavage, égouttage et mise en forme, lyophilisation, stérilisation, emballage
1. Sélection
Le ginseng frais aux pieds pulpeux, au corps, sans cicatrices, sans handicap et en bonne forme est sélectionné comme matière première pour la transformation du ginseng lyophilisé.
2. Stockage et conservation
Afin de prolonger la période de conservation du ginseng frais avant le traitement pour garantir la qualité des matières premières et des produits, lors de la sélection du ginseng, placez le ginseng frais sélectionné dans un sac en plastique au besoin et stockez-le dans l'entrepôt par conservation à air limité méthode, qui peut garder frais 1 mois.
3. Lavage
Rincez le sol sur la racine de ginseng avec de l'eau propre, brossez les débris dans les rides et entre les fourches, de sorte que la racine de ginseng soit propre.
4. Égouttage et mise en forme
Placez le ginseng lavé sur le rideau de ginseng pour l'égoutter, façonnez la racine de ginseng après l'égouttage et conservez-la dans la chambre froide pour une utilisation ultérieure.La température dans la chambre froide doit être contrôlée à 1-5℃.
5. Lyophilisé
La lyophilisation est une étape importante dans le traitement du ginseng lyophilisé, qui détermine la qualité du ginseng fini.L'équipement de lyophilisation est principalement composé de fours de lyophilisation, d'un condenseur, d'un congélateur, d'une pompe à vide, d'un réchauffeur et d'autres composants.Le processus de fonctionnement comprend le processus de congélation, le processus de séchage par sublimation et le processus de re-séchage.
Tout d'abord, sortez le ginseng frais en forme de la chambre froide et placez-le dans une assiette, placez-le sur la cloison dans l'armoire de produit de la machine de séchage sous vide à basse température, puis allumez la machine pour une congélation à basse température pendant environ 2- 3 heures, lorsque la température atteint 15-20 ℃ en dessous de zéro, les racines de ginseng ont été congelées et façonnées.
Après la congélation, démarrez le système d'aspiration pour extraire l'air à un degré de vide plus élevé, puis commencez à sublimer et à évacuer l'eau gelée dans les racines de ginseng.Étant donné que les cristaux de glace doivent absorber la chaleur pendant la sublimation, le chauffage doit être donné.Il est nécessaire de chauffer à une vitesse de 1 à 2 ℃ par heure, jusqu'à ce que la température du séparateur du congélateur corresponde à la température de la racine de ginseng, arrêtez la montée en température et maintenez-la pendant 2 à 4 heures afin que toute l'eau gelée de la racine de ginseng s'évaporera.Enfin, il est chauffé rapidement pour évaporer l'eau non gelée.Avec l'évacuation continue de l'eau, la température augmente progressivement, mais ne peut généralement pas dépasser 40-50℃.Il faut 30 à 40 heures pour terminer l'ensemble du processus de lyophilisation, et la racine de ginseng peut répondre aux exigences de séchage (la teneur en eau est réduite à moins de 13%).
À ce moment, l'environnement sous vide est libéré et le produit fini est retiré.
6. Stérilisation
Afin de protéger le ginseng de la moisissure pendant le stockage, il doit être stérilisé.Il est préférable d'utiliser la méthode de stérilisation par micro-ondes, qui n'a aucun effet néfaste sur ses ingrédients actifs, sa couleur et son odeur.La méthode consiste à mettre le ginseng actif dans un sac en plastique ouvert sans sceller, puis à mettre le sac en plastique dans un stérilisateur à micro-ondes, puis à le chauffer et à le stériliser pendant une courte période avec une puissance de 7 à 10kw, ce qui peut faire mouler les semis inactif.
7. Emballage
Utilisation de la méthode d'emballage sous vide.Une fois le ginseng actif stérilisé légèrement réhydraté et façonné, il est fixé individuellement sur du carton jaune.Ensuite, mettez le papier cartonné jaune avec le ginseng dans le sac en film composite, aspirez l'air, scellez à chaud et scellez, puis mettez-le dans une boîte délicate et mettez-le dans l'entrepôt pour la vente.
Nom du produit | Produit spécification | Produit Emballage |
Lyophilisé Ginseng | 25～＜30g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 30～＜35g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 35～＜40g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 40～＜45g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 45～＜50g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 50～＜55g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 55～＜60g/PC | 1 pièces/boîte |
Lyophilisé Ginseng | 60～＜65g/PC | 1 pièces/boîte |
Tranche: 0.8-1.2cm
Forfait: Mini emballage : 100-200gram par bouteille ou sac
Emballage sous vide :1 ou 2kg par sac, à l'extérieur :20kg/Carton,
Sélection du ginseng, conservation et fraîcheur, lavage, égouttage et mise en forme, lyophilisation, stérilisation, emballage
1. Sélection
Le ginseng frais aux pieds pulpeux, au corps, sans cicatrices, sans handicap et en bonne forme est sélectionné comme matière première pour la transformation du ginseng lyophilisé.
2. Stockage et conservation
Afin de prolonger la période de conservation du ginseng frais avant le traitement pour garantir la qualité des matières premières et des produits, lors de la sélection du ginseng, placez le ginseng frais sélectionné dans un sac en plastique au besoin et stockez-le dans l'entrepôt par conservation à air limité méthode, qui peut garder frais 1 mois.
3. Lavage
Rincez le sol sur la racine de ginseng avec de l'eau propre, brossez les débris dans les rides et entre les fourches, de sorte que la racine de ginseng soit propre.
4. Égouttage et mise en forme
Placez le ginseng lavé sur le rideau de ginseng pour l'égoutter, façonnez la racine de ginseng après l'égouttage et conservez-la dans la chambre froide pour une utilisation ultérieure.La température dans la chambre froide doit être contrôlée à 1-5℃.
5. Lyophilisé
La lyophilisation est une étape importante dans le traitement du ginseng lyophilisé, qui détermine la qualité du ginseng fini.L'équipement de lyophilisation est principalement composé de fours de lyophilisation, d'un condenseur, d'un congélateur, d'une pompe à vide, d'un réchauffeur et d'autres composants.Le processus de fonctionnement comprend le processus de congélation, le processus de séchage par sublimation et le processus de re-séchage.
Tout d'abord, sortez le ginseng frais en forme de la chambre froide et placez-le dans une assiette, placez-le sur la cloison dans l'armoire de produit de la machine de séchage sous vide à basse température, puis allumez la machine pour une congélation à basse température pendant environ 2- 3 heures, lorsque la température atteint 15-20 ℃ en dessous de zéro, les racines de ginseng ont été congelées et façonnées.
Après la congélation, démarrez le système d'aspiration pour extraire l'air à un degré de vide plus élevé, puis commencez à sublimer et à évacuer l'eau gelée dans les racines de ginseng.Étant donné que les cristaux de glace doivent absorber la chaleur pendant la sublimation, le chauffage doit être donné.Il est nécessaire de chauffer à une vitesse de 1 à 2 ℃ par heure, jusqu'à ce que la température du séparateur du congélateur corresponde à la température de la racine de ginseng, arrêtez la montée en température et maintenez-la pendant 2 à 4 heures afin que toute l'eau gelée de la racine de ginseng s'évaporera.Enfin, il est chauffé rapidement pour évaporer l'eau non gelée.Avec l'évacuation continue de l'eau, la température augmente progressivement, mais ne peut généralement pas dépasser 40-50℃.Il faut 30 à 40 heures pour terminer l'ensemble du processus de lyophilisation, et la racine de ginseng peut répondre aux exigences de séchage (la teneur en eau est réduite à moins de 13%).
À ce moment, l'environnement sous vide est libéré et le produit fini est retiré.
6. Stérilisation
Afin de protéger le ginseng de la moisissure pendant le stockage, il doit être stérilisé.Il est préférable d'utiliser la méthode de stérilisation par micro-ondes, qui n'a aucun effet néfaste sur ses ingrédients actifs, sa couleur et son odeur.La méthode consiste à mettre le ginseng actif dans un sac en plastique ouvert sans sceller, puis à mettre le sac en plastique dans un stérilisateur à micro-ondes, puis à le chauffer et à le stériliser pendant une courte période avec une puissance de 7 à 10kw, ce qui peut faire mouler les semis inactif.
7. Emballage
Utilisation de la méthode d'emballage sous vide.Une fois le ginseng actif stérilisé légèrement réhydraté et façonné, il est fixé individuellement sur du carton jaune.Ensuite, mettez le papier cartonné jaune avec le ginseng dans le sac en film composite, aspirez l'air, scellez à chaud et scellez, puis mettez-le dans une boîte délicate et mettez-le dans l'entrepôt pour la vente.
